Esans hammaddeleri iki grupta toplanır;
1. Kimyasal maddeler
2. Natural maddeler (uçan yağ, eterik yağ,
essential oil)

Kimyasal Maddeler
Esans yapımında kullanılan kimyasal maddeler tümüyle organik
maddelerdir. Alkol, aldehit, keton, amin, ester, eter, terpen, tiol gibi
organik grupların aromatik türleri kompoze esans yapımında
kullanılmaktadır. Bu maddeler çoğu kez çeşitli kimyasal
reaksiyonlarla sentez yoluyla, nadiren Natural maddelerden elde
edilir. Kimyasal maddeler, kimya sanayi gelişmiş ülkelerde sentez
yoluyla üretilir. Ülkemizde, üretimi yapılan kimyasal maddeler çeşit
ve miktar olarak çok azdır. Esans sanayinde kullanılan kimyasallar
hiçbir zaman %100 saflıkta değildir. Saflık oranı genelde %95-99
arasındadır. Bazen de izomer karışımları olabilirler.

Natural Maddeler
Genellikle doğadaki tek bir kokulu bitkiden veya hayvansal salgılardan
fiziksel metotlar ile elde edilen az-çok uçucu olan ürünlerdir. Bu
maddelerin uluslararası adı Essential Oil, ülkemizde kullanılan isimleri
Uçan Yağ veya Eterik Yağ’dır. Bitkisel menşeli essential oil bitkilerin çiçek,
yaprak, meyve, tohum, gövde ve kökleri gibi çeşitli kısımlarından elde
edilir.

Essential oiller fiziksel özellik ve saflıklarına göre ürün tipi olarak 3 grupta
toplanırlar ve şöyle adlandırılırlar:
1- Absolut=ABS: Essential oillerin en saf tipidir. Uçan yağdan başka madde
içermez. Concret ürünlerin içindeki waxların alkolle uzaklaştırılmasıyla
elde edilir. Alkollü ekstrakt daha sonra vakum altında destile edilerek alkol
ayrılır. Saf olarak essential oil elde edilir. Absolut, esansın en yoğun halidir
ve bu sebeple en pahalısıdır

2- Concret: Çiçek yaprak veya bitkinin diğer kısımlarının herhangi bir
solventle ekstraksiyonundan elde edilen essentail oil bitkisel waxların ve
solventte çözünen bitkisel maddelerin karışımıdır. Yarı katı görünümdedir.
Wax ve resinoid içerdiğinden çözünürlüğü çok zor olan maddelerdir.
Esanslarda kullanıldığında esansın çözünürlüğünü azaltır.
3- Oleoresin=Resinoid: Genelde bitkilerin kuru dal, gövde gibi kısımları ya da
kurutulmuş yosunların uygun solventle ekstraksiyonundan elde edilirler. %80-
90 oranında resin ve essentail oil karışımıdır, çeşitli saflaştırma yöntemleri ile
essential oiller ile resinler birbirinden ayrılır. Resinoidler çoğunlukla, parfümü
oluşturan uçucu bileşenlerin buharlaşmasını yavaşlatan fiksatif maddelerdir,
akışkanlığı az, yapışkan, koyu renkli, berrak ve de çözünürlüğü azdır